深海旗魚串－MONOLOGY

這家深海旗魚串我習慣叫它旗魚黑輪

一開始一支只要$10 好便宜現在'漲成$12

有陣子上了非凡大探索生意就變超好每天都有人排隊現在就還好囉

而且攤位也換過位子原本的位子現在也賣一樣的東西但一支$10

吃過一次但後來還是買 $12 的真的比較好吃

那一坨白白的就是旗魚漿老闆說都是自己打的

裡面會包1/4顆水煮蛋再丟到低溫的油裡泡熟

等有人要買的時候再夾到高溫的油鍋裡

這時不到5秒鐘原本白白的旗魚串馬上就會被炸的漲大&上色

就可以夾起來看自己愛什麼醬塗一塗就可以吃啦

紅紅那瓶吃起來只覺得鹹鹹的其實原本就有鹹味了

我都只塗一點點+很嗆人的辣wasabi 塗太多會

剛從油鍋夾起來的時候蠻油的

我都會用面紙吸一吸在塗醬

很好吃啦 ....若是裡面沒包蛋黃更好不喜歡蛋黃

在廣州街龍山寺夜市裡過了懷念愛玉冰就差不多可以看到lo